Салат с сыром фета в кунжуте. Рецепты Счастья

фета сыр — 55 г
огурец — 25 г
редис красный — 25 г
салат лолла росса — 30 г
кунжут — 10 г
Соус:
имбирь корень — 15 г
сок апельсина — 50 г
мед — 2 г
крахмал — 2 г
Подготовленный и очищенный огурец и редис нарезаем тонкими слайсами и перемешиваем с салатом.
Сыр фета нарезаем небольшими кубиками, панируем в кунжуте и выкладываем сверху салата. (Для того, чтобы кунжут приобрёл более яркий вкус и аромат, его можно прокалить на сковородке).
Соус: свежевыжатый апельсиновый сок необходимо прокипятить с нарезанным кусочками имбирём, добавить мёд и крахмал. Выпарить до густого состояния и достать имбирь. Полить готовым соусом салат.
Приятного аппеита!

Подписаться на рассылку