C гречневой кашей в организм человека поступают и полезнейшие микроэлементы – фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, медь. Железо с медью благотворно влияют на кроветворение. Органические кислоты гречихи – малеиновая, лимонная, меноленовая, щавелевая – улучшают пищеварение. По содержанию...